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褐藻遇到盐会变绿吗？

是有这个说法。但其本质并不是盐在起作用。
硅藻（大家常说的褐色的藻）和绿藻是此消彼长的关系。比如新开缸一段时间后，如果加强光照则最开始一段时间先爆发满缸的硅藻，后逐渐局部地区萌发一些绿藻，但很难大面积扩展开。此时如果挂掉硅藻，则绿藻很容易布满全缸。
所以绿藻的爆发和是否下盐无必然联系，只能推断下盐有助于除去硅藻而已。