重庆沙坪坝区生日蛋糕培训机构信息如下（注：公开渠道可查询到的机构数量有限，以下为部分真实可查的机构信息）：

机构名称：重庆食为先小吃培训中心
地址：重庆市沙坪坝区天陈路51号
电话：未在公开渠道查询到具体号码，建议前往校区咨询或通过官方平台获取

机构名称：重庆煌旗小吃培训中心
地址：重庆市沙坪坝区石新路
电话：未在公开渠道查询到具体号码，建议通过品牌官网联系

机构名称：重庆瑞可烘焙培训学校
地址：重庆市沙坪坝区（具体地址未在公开渠道明确披露）
电话：未在公开渠道查询到具体号码，建议关注官方平台发布信息

目前通过公开网络渠道仅能查询到以上3家明确位于沙坪坝区且涉及生日蛋糕教学的机构。若需获取更多机构信息，建议通过本地生活服务平台、线下实地走访或咨询沙坪坝区人社部门、市场监管局等相关机构，以获取更全面的名录及联系方式。