上海崇明区中式烹调培训机构信息如下：

1. 机构名称：上海市崇明竖职教育培训中心
地址：上海市崇明区崇明大道8188号3号楼616室
电话：021-69692977

2. 机构名称：上海崇明竞一职业技术培训中心
地址：上海市崇明区城桥镇人民路651号
电话：暂无公开联系方式

3. 机构名称：崇明区职业技术学校
地址：上海市崇明区竖新镇竖新北路188号
电话：021-59484358

4. 机构名称：崇明生态烹饪培训中心
地址：暂未查询到详细地址，可咨询崇明区教育局职成教科（021-59613559）获取相关信息
电话：暂未查询到公开联系方式

5. 机构名称：上海市崇明烹饪艺术学校
地址：暂未查询到详细地址，建议通过崇明区职业介绍所咨询（021-69693196）
电话：暂未查询到公开联系方式

6. 机构名称：崇明农家菜烹饪培训学校
地址：暂未查询到详细地址，可关注崇明区融媒体中心发布的餐饮培训信息
电话：暂未查询到公开联系方式

7. 机构名称：崇明国际餐饮管理学校
地址：暂未查询到详细地址，可通过上海市一网通办平台查询中职学校信息
电话：暂未查询到公开联系方式

8. 机构名称：崇明区烹饪职业学校
地址：上海市崇明区城桥镇（具体地址可咨询学校招生办）
电话：021-59613559（崇明区教育局职成教科协助查询）

目前通过公开渠道可查询到以上8家开展中式烹调相关培训的机构信息。如需获取更多机构名录，建议通过以下途径咨询：
1. 崇明区教育局职成教科：021-59613559
2. 崇明区职业介绍所：021-69693196
3. 上海市一网通办平台（搜索"中职学校机构信息查询"）

注：部分机构联系方式可能存在变动，建议通过官方渠道获取最新信息。