以下是重庆南岸区部分教授八段锦的机构及活动点信息：

1. 机构名称：重庆少林禅武武术馆(南岸区分馆)
地址：重庆市南岸区白鹤路160号青龙路小学对面
电话：18502329199,023-62957485

2. 机构名称：重庆市南岸区老年大学
地址：重庆市南岸区南城大道199号
电话：023-62838775

3. 活动点：南坪街道东路社区八段锦教学点
地址：南岸区南坪街道东路社区辖区内
联系电话：023-62770771（联系人：吴佳立）

4. 活动点：天文街道渝康家园八段锦教学点
地址：南岸区天文街道渝康家园户外广场
合作团队：城南家园太极队

5. 活动点：鸡冠石镇岩口社区八段锦教学点
地址：南岸区鸡冠石镇岩口社区辖区内
授课方：镇卫生院医生团队

6. 机构名称：成都中医大国医馆（花园路街道合作点）
地址：南岸区花园路街道辖区内
联系电话：可咨询花园路街道办事处（023-62802818）

7. 活动点：涂山镇仁济路社区八段锦教学点
地址：南岸区涂山镇仁济路社区辖区内
合作方：即善社工专业教练团队

目前通过公开渠道可查询到的明确教授八段锦的机构及社区活动点数量有限，若需获取更多资源，可尝试以下方式：
1. 拨打南岸区各街道办事处文化服务中心电话咨询，如南坪街道023-62988800、花园路街道023-62802818等；
2. 关注南岸区文旅委、各街道官方公众号，获取最新社区健身活动信息；
3. 前往南岸区各社区居委会、养老服务中心现场咨询短期八段锦培训班信息。