很抱歉，目前通过公开信息渠道查询，北京延庆区开展中式烹调培训的正规机构数量远不足50家，可核实到真实名称、地址和有效联系电话的相关机构仅2家，其余网络平台留存的相关培训信息多为未披露具体实体地址、重复使用同一联系电话的招生推广信息，无法确认真实机构主体。已核实的正规机构信息如下：

机构名称：北京市延庆区第一职业技能培训学校地址：北京市延庆区湖南东路8号电话：010-69189050
机构名称：北京市优佳职业技能培训学校地址：北京市延庆区庆园街65号综合服务中心电话：18610092067

如果需要查找更多相关培训资源，建议通过延庆区人力资源和社会保障局官方渠道查询最新的定点职业培训机构名录，这类正规机构的信息会在政府官网进行公示，信息准确度更有保障。