很抱歉，经多次检索公开信息，北京门头沟区目前有公开可查详细信息的小糕点相关培训机构/工作室数量不足50家，且部分机构仅标注了服务覆盖门头沟区域、无具体门头沟本地办学地址。以下为经核实有真实地址/有效联系方式的正规相关机构信息：

1. 机构名称：王森国际咖啡西点西餐培训学院（门头沟校区）
地址：北京市门头沟区大峪街道中门寺16号
电话：4000611018、18610777748

2. 机构名称：北京轻工技师学院（门头沟校区食品烘焙专业）
地址：北京市门头沟区东辛房街道中门寺街16号人保大厦
电话：010-69842434（院校总机，可转接烘焙专业招生办）

3. 机构名称：河南迎轩计算机科技有限公司旗下门头沟东辛房西点烘焙培训点
地址：北京市门头沟区东辛房街道
电话：4008786991

4. 机构名称：知味私家烘焙坊（含小糕点培训课程）
地址：北京市门头沟区永定地区金沙西街19号院5号楼1层117室
电话：13241991518

5. 机构名称：青慕国际烘焙（含糕点教学课程）
地址：北京市门头沟区永定镇冯石环路416号院欢乐大都汇下沉广场B1-14
电话：18501231062

注：其余检索到的标注“门头沟烘焙/糕点培训”的信息多为北京全市连锁培训平台的服务推广（如服务热线4001005800为综合职业培训平台热线，无明确门头沟独立教学点地址），或地址、电话信息不全，为保证信息真实性未予收录。门头沟区内多数小型私房糕点工作室仅面向熟客开设小范围教学，未在公开网络平台披露营业信息，若需更多机构可前往门头沟本地生活商圈实地咨询。