很遗憾，经过两次联网搜索，仅查询到重庆巴南区2家明确开设龙虾烹饪/相关技术培训的机构，远远无法满足您需要50个机构的需求。以下是已找到的机构信息：

1. 机构名称：重庆巴渝厨匠实训基地
地址：重庆市巴南区李家沱街道马王坪正街（李家沱校区）；重庆市巴南区鱼洞街道金竹街（金竹实训基地）
电话：400-029-0997转863053

2. 机构名称：重庆市实用烹调技术职业培训学校
地址：重庆市巴南区界石镇东城大道1894号
电话：023-86062677

推测巴南区专门从事龙虾技术培训的机构数量较少，建议您考虑以下方案：
1. 将范围扩大至整个重庆市，我可继续为您搜索更多相关机构；
2. 调整需求，接受现有少量机构的详细信息；
3. 更换主题，我将重新为您生成符合要求的短文。
请问您希望如何调整需求？