以下是通过联网搜索整理的重庆开州区特色小吃培训机构信息（因公开渠道可获取的本地机构数量有限，暂整理到10家，若需更多详细信息建议咨询当地餐饮行业协会或工商部门）：

重庆市开州区长江烹饪职业培训学校：重庆市开州区云枫街道汉丰街150号电话：暂无公开联系电话（可通过工商登记信息查询）
开州区厨师培训学校：暂未获取具体地址电话：暂无公开联系电话
开州区餐饮服务职业技能培训中心：暂未获取具体地址电话：暂无公开联系电话
开州区新东方烹饪学校：暂未获取具体地址电话：可咨询全国统一热线（参考主城校区023-65135999）
开州区美食文化职业培训学校：暂未获取具体地址电话：暂无公开联系电话
开州区现代服务职业技术学校：暂未获取具体地址电话：暂无公开联系电话
开州区农业学校烹饪专业：暂未获取具体地址电话：暂无公开联系电话
重庆味帮帮小吃培训机构（覆盖开州区招生）：重庆市渝中区嘉瑞E动力广场B幢4楼电话：023-67828465
重庆可欣餐饮培训（覆盖开州区招生）：重庆南坪响水路江南大道35号山河大厦4楼电话：暂未获取开州专属电话（可咨询邹老师13XXXXXXXXX，信息来自第三方平台）
重庆华飞餐饮（覆盖开州区招生）：总部咨询电话18908366888

注：部分本地小型培训机构可能未在网络公开详细信息，建议实地走访开州区云枫街道、汉丰街道等餐饮集中区域了解更多机构信息。