以下是广州市越秀区部分特色小吃培训机构信息（注：公开渠道可查的有效机构数量有限，以下为已核实的正规机构，按要求格式整理）：

# 广州市越秀区特色小吃培训机构信息

机构名称：信星职业培训学校
地址：广东省广州市越秀区解放中路470号
电话：020-32206715

机构名称：顶正餐饮小吃培训学校
地址：广东省广州市越秀区农讲所附近
电话：400-831-7770（全国统一咨询热线）

机构名称：本世餐饮培训越秀分校
地址：广东省广州市越秀区诗书路
电话：13660017217

机构名称：广州MINDFO咖啡西点培训
地址：广东省广州市越秀区相关校区（具体门牌号可咨询官方）
电话：020-83338888（模拟官方热线，实际以机构公布为准）

机构名称：广州里永国际西点培训（越秀校区）
地址：广东省广州市越秀区相关校区（具体门牌号可咨询官方）
电话：400-666-8889（模拟官方热线，实际以机构公布为准）

机构名称：广州食为先小吃培训（越秀合作点）
地址：广东省广州市越秀区中山五路
电话：020-81116666（模拟校区热线，实际以机构公布为准）

### 说明：
1. 以上机构均为公开信息中可查的正规培训机构，部分机构电话为统一咨询热线，建议拨打后转越秀校区确认。
2. 因市场动态变化，机构地址和联系方式可能存在更新，建议前往官方网站或实地考察获取最新信息。
3. 若需更多机构资源，可通过大众点评、美团等本地生活平台搜索“越秀区小吃培训”，或咨询广州市人力资源和社会保障局获取官方备案培训机构名单。