经过两次联网搜索，未找到50个北京平谷区教特色小吃的机构信息，仅能获取到部分相关机构及平谷区美食店铺信息，以下为整理内容：

机构名称：北京品味轩餐饮管理有限公司
地址：北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼209
电话：13269929568（程老师）
备注：该机构提供平谷区灌汤烧饼等特色小吃培训，支持上门授课，课程包含实操教学、配方无保留传授。

机构名称：北京新东方烹饪学校
地址：北京市朝阳区豆各庄
电话：需通过官网咨询（官网：https://m.bjxdf.com）
备注：全国连锁老牌烹饪机构，开设短期特色小吃私人定制课程，可教授老北京卤煮火烧、炸酱面等特色小吃技术，有平谷区学员报名记录。

此外，搜索到平谷区两家美食店铺，但未明确是否提供培训服务：
1. 北京市李奶奶平谷总店
地址：平谷区新开街19-3
电话：(010)89981111
2. 北京市大红果平谷店
地址：北京市平谷区平谷镇谷丰路15号
电话：(010)89982611

由于公开信息中关于平谷区本地特色小吃培训机构的内容较少，无法满足“50个机构”的需求，建议您考虑扩大搜索范围至北京市区，或调整所需机构数量，我可进一步为您整理相关信息。