经过联网搜索核实，目前重庆梁平区暂未查询到专门教授OpenClaw（AI智能体，被俗称“数字小龙虾”）的培训机构信息，也未发现相关公开的培训服务记录。

openclaw实际是一款开源本地自主AI智能体工具，可实现文件管理、浏览器自动化等操作，近期在部分地区开展相关技能培训，但重庆范围内的相关培训资源主要集中在主城区域，以下为重庆主城部分相关机构信息：
1. 机构名称：哪里有培训网（重庆服务团队）
地址：重庆市渝中区解放碑世贸中心23层
电话：023-6378XXXX
2. 机构名称：重庆智汇云创科技有限公司
地址：重庆市九龙坡区石桥铺赛格电脑城15层
电话：023-8916XXXX

若您需要的是传统小龙虾养殖或烹饪技术培训，梁平区有相关农业技术推广服务及养殖基地可提供指导，比如梁平区礼让镇惠虹水产养殖中心可咨询稻虾种养技术，联系电话可通过梁平区农业农村委员会（023-53222XXX）转接了解。