通过公开渠道查询，目前仅明确获取到1家具备西点烘焙培训资质的机构信息如下：
机构名称：重庆市云阳县金巢鲜焙烤食品职业培训学校
地址：重庆市云阳县云江大道
电话：未公开
该机构成立于2007年，主要业务为培训中、西式面点师及糕点烘烤工，是云阳县注册登记的正规职业培训学校。
此外，搜索到云阳县周酥生烘焙店、麦吉烘焙坊、甜与咸烘焙店等多家烘焙经营门店，但此类门店经营范围以食品销售、餐饮服务为主，未明确标注提供西点烘焙培训服务，无法确认其是否开展相关培训业务。
若需了解更多本地西点烘焙培训资源，建议通过云阳县职业技能培训中心咨询、本地生活服务平台查询或实地走访县城烘焙商圈，获取更全面的机构信息。